紅芋チーズケーキの料理レシピ

沖縄料理レシピ



〜材料(18cm型)〜





〜作り方〜

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 耐熱性のボウルにバターを入れ,完全に溶かさない程度に、レンジで約30秒あたためる。
クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え、ふんわり白っぽくなるまで混ぜる。
◆Э兇襪辰診力粉を入れ、さっくりと混ぜる。
生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
:△離織襯叛乎呂鬚里个掘型に入れ、全体にフォークで穴を開ける。200℃に予熱しておいたオーブンで12分焼く。
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ぁД織襯叛乎呂蓮⊂討韻燭蚓笋泙靴討く。 ァЧ肇ぅ發糧蕕鬚爐、適当な大きさに切って鍋に入れる。
底に水を浸し、弱火で煮る。
Α軟らかくなったら、火を止め、マッシャー等でつぶす。
熱いうちに砂糖・牛乳を加え、そのつど、しっかり混ぜる。
仕上がり時に口当たりを良くするため、裏ごしをしておく。
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АДリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、砂糖・卵・生クリーム・レモン汁・薄力粉、の順に加える。
これも、そのつど、しっかり混ぜる。
─冷ましておいたタルト生地にΔ魘囘に敷き、Г鯲し入れ160度のオーブンで40分焼く。
焼き上がったら冷ましてく。
:あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、型から外したら出来上がり!!


〜★ポイント★〜


型は、底が抜けるタイプが適しています。
半日〜1日冷やすと、しっとりして美味しいです。

コメント一覧

紅芋の色がおいしそうですね
今度作ります

山名かな

とてもおいしそうですね修学旅行いくときに買おうと思います★

おいしかったです

紅芋チーズケーキ、とても美味しそうですね。
なんだか、お腹が空いてきた〜!!
チャレンジして、作ってみるかな〜!!

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