チキナーチャンプルーの料理レシピ

沖縄料理レシピ



〜材料(約4人分)〜




〜作り方〜

工程 工程 工程
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 Юって塩もみ
シマナー(からし菜)をきれいに洗ってから塩もみします。
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塩もみしたシマナー(からし菜)は洗い流してから1cm位の大きさに切りそろえ、堅く絞っておきます。
:他の材料を準備
島どうふは手で割っておき、ツナ缶を用意しておきます。
工程 工程
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熱した中華鍋に油を入れ最初に島どうふを入れ、次にツナを加え、さらにシマナー(からし菜)を入れて強火で30秒ほど炒めます。
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塩としょうゆで味を整えて、器に盛り付けて完成です。
簡単ですね!


〜★ポイント★〜


※豆腐は大きめに割いた方がよいです。
※手際よくさっと炒めるくらいで十分おいしく頂けます。
※塩味をきかせたい場合は、からし菜を塩で一晩漬け込んでおくとよいでしょう。

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ちきな:週4日食べてます。・・・母さんの味でしょか、飽きません

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