もずく酢の料理レシピ

沖縄料理レシピ



〜材料(約4人分)〜




〜作り方〜

工程 工程 工程
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分量の合わせ酢をひと煮立ちさせ味を確かめ好みに調整して下さい。そしてあら熱をとってから1時間くらい冷蔵庫で冷やしておきます。
◆Юいます
塩づけされているもずくの場合は塩ぬきのため何度も水をとりかえてよく洗い、ザルにあげて水を切ります。
:味付け
水切りをしたもずくに合わせ酢をかけて全体によくなじませ、せん切りしたきゅうりを乗せていただきます。
工程
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ぁТ粟品
お好みでレモンを小さく切って盛り付けると爽やかになります。


〜★ポイント★〜


※食べる直前に、しょうがの汁を加えると味にアクセントがつきます。
※お好みでレモンを小さく切って盛り付けると爽やかになります。

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