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紅芋を使った簡単でシンプルなスープのレシピをご紹介します。見た目は正直、独特な色合いですがとっても美味しいスープです。
紅芋をたくさん使っているので食物繊維もたっぷりでヘルシーです。

工程①	工程②	工程③


①：切るふかした紅芋とたまねぎを切りそろえておきます。	②：炒める切った紅芋とたまねぎを軽く炒め、たまねぎがしんなりしてきたら火から外します。	③：煮立てる炒めた材料に水を加え、コンソメで味を付けて10分程、煮立てます。

工程④	工程⑤	工程⑥


④：ミキサー 10分程煮立てた材料を今度はミキサーにかけ、滑らかにします。	⑤：味付け滑らかになったものを鍋に戻し牛乳を加え、塩・こしょうで味を整えます。	⑥：完成器に入れ、お好みでパセリなどを散らして完成です。